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▲奇美醫學中心中醫部總醫師鄒曉玲指出，「三九貼」是傳統醫學對於慢性、虛寒性疾病的保養方法，和夏季「三伏貼」同樣是中醫治療慢性呼吸系統疾病的獨特方法之一。（圖／奇美提供）除夕夜餐廳
記者林悅／南市報導好吃美食東區美食餐廳
奇美醫學中心中醫部總醫師鄒曉玲指出，「三九貼」是傳統醫學對於慢性、虛寒性疾病的保養方法，和夏季「三伏貼」同樣屬於穴位敷貼的一種，利用在特定節氣進行特定穴位的中藥敷貼是中醫治療慢性呼吸系統疾病的獨特方法之一，已有悠久的歷史。
鄒曉玲醫師說，冬季是整年度天氣最冷的時候，中醫學認為人體和自然環境相互呼應，因此冬季也是人體陰氣最盛、陽氣最弱的時候，在這段期間常感覺身體的能量不足、活動力下降、血液循環不良、皮膚乾燥、毛孔緊縮等等，身體處於一種低代謝狀態。這個時節身體最容食?易受寒，若平時體質虛弱的人更容易出現過敏、氣喘、腹瀉、關節疼痛、遺尿、遺精等症狀。
「三九天」是依照每年「冬至」次日開始算起，第一個九天稱「一九」，第二個九天稱「二九」，第三個九天稱「三九」。
冬至，為ㄧ整年之中白晝最短、黑夜最常的一天，冬至日之後自然界的陽氣漸漸開始生長，白晝會越來越長，又稱「一陽來複」，同時餐廳線上訂位系統除夕餐>中華美食杰也是人體的陽氣初動之時，「三九天灸」就是抓緊這段陽氣開始上升的時間，配合使用辛散溫熱的中藥敷貼在人體背部的穴位，補充與激發人體的陽氣，兩者相輔相成，既可趨除寒邪，又可提高身體的抗病力，進而減緩上述疾病在冬日發作所帶來的困擾。
「三九天灸」所使用的穴位敷貼藥材一般多選擇辛溫、溫通經絡的中藥調製而成，例如元胡、細辛、白芥子等等再加上生薑汁調製成膏狀，在背部膀胱經或督脈的穴位（如：大椎、定喘、風門、肺俞、脾俞、腎俞等）進行敷貼，這些辛溫走竄的藥物作用於皮膚可以達到溫通經絡、祛除寒邪與痰濁的功效。
穴位貼敷治療方法簡便，無毒副作用，易被小兒接受，但必須注意孕婦、一歲以下小孩、嚴重心肺功能不足、皮膚經短時間敷貼即會大量起泡者，不適合三九天灸治療，發燒和咽喉發炎等症狀必須痊癒後方可接受治療。
治療期間並不妨礙其他藥物的正常使用。三九貼後應注意事項：敷貼當日一定要禁食生冷、油膩以及辛辣等刺激性的食物，以免影響治療的效果。若皮膚起紅腫、搔癢立刻撕下藥餅，並塗擦適當之消炎藥膏。
下廚今年冬季三九天灸的日期為：「一九」：105年12月12日～12月31日；「二九」：106年1月2日～106年1月14日；美食菜「三九」：106年1月16日～106年2月4日。若無法配合上述3個時段，亦可在冬至過後到國曆2月期間，每隔7～10天，連續3～4次的敷貼，仍有一定創意年菜食譜的療效。
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